Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Name: Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenfilet; 1 große Zucchini; 2 rote Paprika; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Zartes Hähnchenfilet wird in einer cremigen Sauce mit frischer Zucchini und aromatischer Paprika kombiniert, wodurch eine harmonische Symphonie aus Farben und Aromen entsteht. Dieses Gericht ist ideal für alle, die gesunde und schmackhafte Küche lieben – einfach, schnell und voller Geschmack!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T08:18:33.955Z

Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen.

Die Vorteile des Hähnchenfleischs

Hähnchenfleisch ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig. Es lässt sich in zahlreichen Gerichten verwenden, von klassischen Braten bis hin zu schnellen Pfannengerichten wie unserem Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen. Zudem ist Hähnchen eine magere Proteinquelle, die ideal für eine gesunde Ernährung ist. Es versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen und trägt dazu bei, die Muskulatur aufzubauen und zu erhalten.

Ein weiterer Vorteil des Hähnchenfleischs ist seine kurze Garzeit. Im Vergleich zu anderen Fleischsorten benötigt Hähnchen weniger Zeit in der Pfanne oder im Ofen, was es perfekt für hektische Wochentage macht. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten können Sie ein schmackhaftes Gericht zaubern.

Zucchini und Paprika für die Gesundheit

Zucchini und Paprika sind nicht nur schmackhafte Gemüsesorten, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Zucchini ist kalorienarm und enthält eine Vielzahl an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Außerdem ist sie eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.

Paprika hingegen gibt es in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen, wobei jede Sorte ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile hat. Rote Paprika sind besonders reich an Vitamin C, das die Abwehrkräfte des Körpers unterstützt. Darüber hinaus sorgen ihre leuchtenden Farben für eine appetitliche Präsentation des Gerichts – ein echter Augenschmaus!

Die perfekte Sauce

Die cremige Sauce in diesem Rezept ist das Herzstück des Gerichts. Sie wird durch die Zugabe von Sahne verfeinert, die dem Gericht eine reiche Textur und einen vollmundigen Geschmack verleiht. Die Kombination aus Hähnchen, Zucchini und Paprika wird durch die Sahne so harmonisch ergänzt, dass jeder Bissen zu einem Genuss wird.

Um die Sauce noch aromatischer zu gestalten, können Sie zusätzlich Kräuter wie Thymian oder Basilikum hinzufügen. Diese frischen Aromen runden das Gericht perfekt ab und machen es zu einem echten Highlight für den Gaumen. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack von frischem Gemüse und zartem Hähnchen zu vereinen.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hähnchenfilet
1 große Zucchini
2 rote Paprika
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Garnitur

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hähnchenfilet von beiden Seiten goldbraun an.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Zucchini und die Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für ca. 5 Minuten.

Sahne einrühren

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln.

Servieren

Servieren Sie das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Variationsmöglichkeiten

Dieses Rezept lässt sich ganz leicht variieren, je nach persönlichem Geschmack und Verfügbarkeit der Zutaten. Statt Zucchini können Sie beispielsweise auch Auberginen oder Brokkoli verwenden. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Paprikasorten, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie gehackte Chilischoten oder eine Prise Cayennepfeffer zur Sauce hinzufügen. Dies gibt dem Gericht nicht nur einen zusätzlichen Kick, sondern macht es auch zu einem aufregenden Erlebnis für alle, die es schärfer lieben.

Tipps zum perfekten Hähnchen

Um sicherzustellen, dass das Hähnchenfleisch zart und saftig bleibt, sollten Sie es nicht zu lange anbraten. Ein schnelles Anbraten bei hoher Hitze verleiht dem Hähnchen eine köstliche goldbraune Farbe, während es innen noch zart bleibt. Achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu überfüllt ist, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, das Hähnchen vor dem Garen mit etwas Olivenöl und Gewürzen zu marinieren. Dies verstärkt den Geschmack und sorgt dafür, dass das Fleisch besonders saftig wird. Lassen Sie die Marinade am besten für mindestens 30 Minuten einwirken, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Das perfekte Abendessen

Das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen, das auch bei feierlichen Anlässen Eindruck macht. Servieren Sie das Gericht einfach mit frischem Baguette oder Reis, um die cremige Sauce aufzusaugen und ein rundum gelungenes Mahl zu kreieren.

Für ein leichtes Abendessen können Sie dazu einen einfachen grünen Salat reichen. Dies sorgt für einen frischen Ausgleich zu der reichhaltigen Sauce und macht das Essen genial ausgewogen. Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Freunden oder der Familie – es wird mit Sicherheit zum Favoriten!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu und die Sahne durch pflanzliche Sahne.