Tomatiges Hähnchen mit Reis

Name: Tomatiges Hähnchen mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250 g Reis; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Kurkuma; 2 EL frische Petersilie, gehackt

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieses herzhafte Rezept für tomatisches Hähnchen mit Reis vereint saftiges Hähnchenfleisch, aromatische Gewürze und eine reichhaltige Tomatensauce zu einem unvergesslichen Familienmittagessen. Die Kombination aus zartem Hähnchen und dem perfekt gewürzten Reis macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund. Einfach zuzubereiten und in nur 30 Minuten fertig, ist dieses Rezept ideal für geschäftige Wochentage und wird Ihre Liebsten begeistern.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T08:18:33.500Z

Ein Gericht, das die Familie zusammenbringt, ist das Herz eines jeden Hauses. Dieses tomatige Hähnchen mit Reis ist genau das, was Sie brauchen, um Ihre Liebsten an den Tisch zu rufen.

Die perfekten Aromen vereinen

Dieses Rezept für tomatisches Hähnchen mit Reis bringt nicht nur die Aromen der mediterranen Küche auf den Tisch, sondern ist auch äußerst nahrhaft. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und der aromatischen Tomatensauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Familienmitglieder jeden Alters begeistert. Für eine noch intensivere Geschmacksnote können zusätzlich frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian verwendet werden. Diese verleihen dem Gericht eine frische Note und machen es noch einladender.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Flexibilität. Sie können die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Vielleicht haben Sie eine Vorliebe für besondere Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili? Durch das Experimentieren mit verschiedenen Gewürzen können Sie das Gericht ganz nach Ihrem Gusto variieren und immer wieder neu entdecken.

Gesunde Zutaten für die ganze Familie

Hähnchenbrustfilet ist nicht nur proteinreich, sondern enthält auch wenig Fett. Dies macht es zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung. In Kombination mit Tomaten, die reich an Antioxidantien sind, und frischem Gemüse ergibt sich ein nahrhaftes und ausgewogenes Gericht. Damit unterstützt dieses Rezept nicht nur den Gaumen, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden Ihrer Familie.

Der enthaltene Reis sorgt für eine gesunde Kohlenhydratquelle, die Energie für den Tag liefert. Durch die Zubereitung mit Gemüsebrühe und dem Zusatz von Kurkuma wird der Geschmack des Reises zusätzlich bereichert. Kurkuma hat zudem entzündungshemmende Eigenschaften, die Ihrem Gericht eine extra Portion Gesundheit verleihen.

Einfache Zubereitung für den Alltag

Dieses Rezept ist die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage. Mit einer Gesamtzubereitungszeit von nur 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht für die ganze Familie auf den Tisch bringen. Die einfachen Schritte und Zutaten machen es zu einer idealen Wahl für Kochanfänger und geübte Köche gleichermaßen.

Darüber hinaus eignet sich das tomatische Hähnchen hervorragend für Meal Prepping. Sie können die Reste problemlos aufbewahren und an einem anderen Tag genießen. Einmal gekocht, lässt sich das Gericht problemlos in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen, wodurch Sie wertvolle Zeit sparen und dennoch ein köstliches Essen servieren können.

Zutaten

Zutaten für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g gehackte Tomaten aus der Dose
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für den Reis

250 g Reis
500 ml Gemüsebrühe
1 TL Kurkuma
2 EL frische Petersilie, gehackt

Zubereitung

Schritte

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.

Tomatensauce zubereiten

Die gehackten Tomaten, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Reis kochen

In einem separaten Topf den Reis mit der Gemüsebrühe und Kurkuma zum Kochen bringen. Auf niedriger Temperatur ca. 15 Minuten garen, bis der Reis weich ist.

Servieren

Den Reis auf Tellern anrichten, das Hähnchen darauflegen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen beim Braten schön zart bleibt, ist es wichtig, nicht zu hohe Temperaturen zu verwenden. Braten Sie das Fleisch bei mittlerer Hitze an und lassen Sie es langsam garen. Dies fördert nicht nur den Eigengeschmack, sondern verhindert auch das Austrocknen des Hähnchens. Wenn möglich, sollten Sie das Hähnchen vor dem Braten leicht mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen würzen, um zusätzlichen Geschmack zu erzeugen.

Achten Sie auch darauf, die Tomatensauce ausreichend lange köcheln zu lassen. Dies intensiviert die Aromen und sorgt dafür, dass die Sauce eine angenehme Konsistenz erhält. Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, können Sie sie einfach etwas länger köcheln lassen oder mit einem Schuss Tomatenmark anreichern.

Variationen des Rezeptes

Für eine vegetarische Version können Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Soyafleisch ersetzen. Diese Alternativen sind ebenfalls reich an Eiweiß und sorgen für einen vollen Geschmack. Verfeinern Sie das Rezept mit viel Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat für zusätzliche Nährstoffe, die dem Gericht eine bunte Vielfalt verleihen.

Sie können auch verschiedene Reisarten ausprobieren. Basmati- oder Wildreis eignen sich hervorragend und bringen eine zusätzliche Geschmacksschicht mit sich. Experimentieren Sie mit verschiedenen Brühen, wie zum Beispiel einer Hühnerbrühe, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren und das Gericht auf Ihre individuellen Vorlieben abzustimmen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um das Gesamtmenü abzurunden. Ein einfacher Salat aus Rucola, Tomaten und Feta passt perfekt dazu und bringt zusätzliche Frische an den Tisch. Für ein noch herzhaftes Essen können Sie auch ein paar Oliven oder getrocknete Tomaten als Beilage hinzufügen.

Für ein farbenfrohes und ansprechendes Präsentieren des Gerichts legen Sie das Hähnchen auf den Reis und garnieren Sie es mit frischer Petersilie oder anderen Kräutern. Dies hebt nicht nur die Optik an, sondern lässt das Gericht auch noch einladender erscheinen. Zu guter Letzt können Sie individualisierte Gewürzmischungen zum Tisch stellen, damit jeder Gast sein Gericht nach Belieben verfeinern kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch gegrillt werden, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten.

→ Welchen Reis kann ich verwenden?

Sie können Basmati-, Jasmine- oder anderen Reis verwenden, je nach Vorliebe.