Pistazien-Tannenbäumchen mit Himbeerfüllung
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Eine köstliche und festliche Leckerei, die perfekt für die Weihnachtszeit geeignet ist.
Diese Pistazien-Tannenbäumchen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern überzeugen auch durch ihren einzigartigen Geschmack. Die Kombination aus nussigem Pistazienteig und fruchtiger Himbeerfüllung macht sie zu einem besonderen Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Nussiger Geschmack der Pistazien harmoniert perfekt mit der fruchtigen Himbeerfüllung.
- Einmalige Form, die Ihre Gäste begeistern wird.
- Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Genuss für zwischendurch.
Eine festliche Köstlichkeit
Die Pistazien-Tannenbäumchen mit Himbeerfüllung sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Ihre einzigartige Form bringt festliche Stimmung auf jede Kaffeetafel und begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene. Die Kombination aus nussigen Pistazien und fruchtigen Himbeeren schafft eine harmonische Balance, die das Geschmackserlebnis auf ein neues Niveau hebt.
Diese kleinen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit, eignen sich aber auch hervorragend für andere festliche Anlässe. Ob als Mitbringsel zur Weihnachtsfeier oder als süßer Abschluss eines festlichen Menüs – diese Tannenbäumchen werden garantiert zum Highlight des Abends. Sie können sie auch in verschiedenen Variationen zubereiten, indem Sie andere Früchte oder Nüsse verwenden.
Einfach in der Zubereitung
Die Zubereitung der Pistazien-Tannenbäumchen ist einfacher, als es auf den ersten Blick scheint. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das alle Blicke auf sich zieht. Der Teig ist schnell zusammengemischt und die Himbeerfüllung benötigt nur wenige Minuten, um zu köcheln. Diese Effizienz macht das Rezept besonders attraktiv für Hobbybäcker, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Besonderes zaubern möchten.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit, die Tannenbäumchen im Voraus zuzubereiten. Sie können die gebackenen Bäumchen einige Tage vor dem Fest vorbereiten und einfach vor dem Servieren dekorieren. So haben Sie mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern und das Fest in vollen Zügen zu genießen.
Perfekte Geschenke aus der Küche
Die Pistazien-Tannenbäumchen eignen sich hervorragend als essbare Geschenke. Verpacken Sie die Tannenbäumchen in schönen Boxen oder Cellophan-Tüten und verleihen Sie ihnen mit einem hübschen Band eine persönliche Note. Solche Geschenke sind nicht nur originell, sondern zeigen auch, dass Sie sich Gedanken über Ihre Liebsten gemacht haben. Selbstgemachte Leckereien erfreuen sich immer großer Beliebtheit und sind eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Wertschätzung auszudrücken.
Zusätzlich können Sie das Rezept leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Experimentieren Sie mit anderen Füllungen, wie etwa Schokoladencreme oder Karamell, um eine persönliche Note hinzuzufügen. So können Sie eine Vielzahl von Geschmäckern kreieren und Ihre Geschenke individuell gestalten.
Zutaten
Für die Pistazien-Tannenbäumchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Teig
- 150g Pistazienkerne, gemahlen
- 100g Butter, weich
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Füllung
- 150g Himbeeren, frisch oder gefroren
- 50g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
Dekoration
- 100g Zartbitterschokolade
- 50g gehackte Pistazien
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
So bereiten Sie die Pistazien-Tannenbäumchen zu:
Teig zubereiten
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Die gemahlenen Pistazien, Mehl, Backpulver und Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Himbeerfüllung
Die Himbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen, bis eine dicke Masse entsteht. Abkühlen lassen.
Backen
Den Teig in Tannenbaumformen füllen und bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Dekorieren
Die abgekühlten Tannenbäume mit geschmolzener Zartbitterschokolade überziehen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Die Tannenbäumchen gut auskühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Tipps für die Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie hochwertige Pistazienkerne und frische Himbeeren. Achten Sie darauf, dass die Butter wirklich weich ist, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, damit sich alle Zutaten gut vermischen. Wenn Sie gefrorene Himbeeren verwenden, lassen Sie diese vorher bei Raumtemperatur auftauen und gut abtropfen, um eine zu flüssige Füllung zu vermeiden.
Ein wichtiger Schritt beim Backen ist das Vorheizen des Ofens. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, bevor Sie die Tannenbäume hineinlegen. So erhalten Sie gleichmäßige Backergebnisse und die Tannenbäume gehen schön auf.
Variationen des Rezepts
Für eine noch intensivere Geschmackserfahrung können Sie die Himbeerfüllung mit einem Schuss Vanille oder einem Hauch von Zimt verfeinern. Diese kleinen Zusätze verleihen den Tannenbäumchen eine besondere Note und überraschen Ihre Gäste mit unerwarteten Aromen.
Wenn Sie das Rezept glutenfrei gestalten möchten, können Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Auch die Verwendung von gemahlenen Mandeln anstelle von Pistazien bietet eine köstliche Variation, die für Abwechslung sorgt und die Tannenbäumchen in ein neues Licht rückt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Pistazien durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, Sie können Mandeln oder Haselnüsse verwenden, aber der Geschmack wird entsprechend variieren.
→ Wie lange sind die Tannenbäumchen haltbar?
Sie sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.
→ Kann ich die Himbeerfüllung auch durch eine andere Frucht ersetzen?
Ja, Erdbeeren oder Johannisbeeren eignen sich ebenfalls gut.
→ Sind die Tannenbäumchen glutenfrei?
Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, sind sie glutenfrei.
Pistazien-Tannenbäumchen mit Himbeerfüllung
Eine köstliche und festliche Leckerei, die perfekt für die Weihnachtszeit geeignet ist.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Teig
- 150g Pistazienkerne, gemahlen
- 100g Butter, weich
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Füllung
- 150g Himbeeren, frisch oder gefroren
- 50g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
Dekoration
- 100g Zartbitterschokolade
- 50g gehackte Pistazien
Anweisungen
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Die gemahlenen Pistazien, Mehl, Backpulver und Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Himbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen, bis eine dicke Masse entsteht. Abkühlen lassen.
Den Teig in Tannenbaumformen füllen und bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die abgekühlten Tannenbäume mit geschmolzener Zartbitterschokolade überziehen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 300 kcal
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 80mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 20g
- Protein: 5g