Blätterteig Zimtschnecken

Name: Blätterteig Zimtschnecken
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Blätterteig; 100 g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 50 g geschmolzene Butter; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses Rezept für Blätterteig Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse verwandelt Ihr Zuhause in eine duftende Weihnachtsbäckerei. Mit knusprigem, buttrigem Blätterteig und einer süßen Zimtfüllung sind diese Schnecken die perfekte Leckerei für die kalte Jahreszeit. In nur wenigen Minuten zubereitet, eignen sie sich hervorragend für gemütliche Nachmittage oder festliche Zusammenkünfte. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem einfachen, aber beeindruckenden Gebäck, das garantiert alle begeistern wird!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T08:59:01.740Z

Blätterteig Zimtschnecken sind nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern auch ein fabelhaftes Erlebnis für die Sinne. Die Kombination aus dem duftenden Zimt und dem blättrigen Teig wird jeden in Weihnachtsstimmung versetzen.

Die Vorzüge von Blätterteig

Blätterteig ist ein wahres Wundermittel in der Küche. Er besteht aus vielen dünnen Schichten, die beim Backen aufgehen und eine luftige, knusprige Textur erzeugen. Diese besondere Eigenschaft macht ihn ideal für die Zubereitung von süßen und herzhaften Köstlichkeiten. Die zarten Schichten bieten nicht nur ein tolles Mundgefühl, sondern nehmen auch Aromen perfekt auf, wodurch jede Zimtschnecke ein Geschmackserlebnis wird.

Einer der größten Vorteile von Blätterteig ist die Vielseitigkeit. Neben klassischen Zimtschnecken kann man mit diesem Teig auch Obststrudel oder gefüllte Taschen kreieren. So können Sie mit einem einzigen Grundrezept eine Vielzahl von leckeren Speisen zaubern. Das spart Zeit und Mühe in der Küche, während Sie trotzdem köstliche Ergebnisse erzielen.

Die perfekte Zimtfüllung

Eine gute Zimtfüllung macht den Unterschied zwischen gewöhnlichen und außergewöhnlichen Zimtschnecken. Die Kombination von braunem Zucker und Zimt sorgt für die richtige Balance zwischen Süße und dem warmen, würzigen Aroma des Zimts. Besonders im Winter, wenn die Tage kürzer und kälter werden, sorgt dieser Duft für ein Gefühl von Geborgenheit und Festlichkeit.

Um die Füllung noch aromatischer zu machen, können Sie zusätzlich Nüsse oder Rosinen hinzufügen. Diese Zutaten verleihen den Schnecken eine interessante Textur und einen zusätzlichen Geschmackskick. Experimentieren Sie mit verschiedenen Möglichkeiten, um Ihre Zimtschnecken zu einem persönlichen Highlight in der kalten Jahreszeit zu machen.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Für das beste Ergebnis ist es wichtig, den Blätterteig gut ruhen zu lassen, bevor Sie ihn verarbeiten. Dies verhindert, dass der Teig beim Backen zu stark zusammenfällt und die Schichten nicht richtig aufgehen. Lassen Sie den Teig einfach für etwa 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur liegen, nachdem Sie ihn aus dem Kühlschrank genommen haben.

Achten Sie darauf, beim Ausrollen des Teigs genügend Mehl zu verwenden, um ein Ankleben zu vermeiden. Ein leicht bemehlter Untergrund sorgt dafür, dass Sie den Teig problemlos formen können. Bei der Verwendung der Heißluftfritteuse sollten Sie die Schnecken nicht zu dicht nebeneinander legen, damit die heiße Luft gleichmäßig zirkulieren kann und ein perfektes Backergebnis gewährleistet ist.

Zutaten

Zutaten für Blätterteig Zimtschnecken

250 g Blätterteig
100 g brauner Zucker
2 TL Zimt
50 g geschmolzene Butter
Puderzucker zum Bestäuben

Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und bereiten großen Spaß bei der Zubereitung.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.

Zimtfüllung herstellen

Braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Aufrollen und Schneiden

Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

In die Heißluftfritteuse geben

Die Zimtschnecken in die Heißluftfritteuse legen und bei 180°C 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Variationen der Zimtschnecken

Die klassischen Blätterteig Zimtschnecken sind schon für sich genommen eine wahre Geschmacksexplosion, doch es gibt viele Möglichkeiten, sie zu variieren. Eine beliebte Variante ist die Hinzugabe von Schokoladenstückchen neben der Zimtfüllung. Diese Kombination ist bei Schokoladenliebhabern besonders beliebt und macht die Zimtschnecken noch verführerischer.

Auch Walnüsse oder Mandeln können integriert werden, um eine nussige Note zu erzielen. Diese Zutaten bereichern nicht nur den Geschmack, sondern auch die Textur, und machen Ihre Zimtschnecken zu einem einzigartigen Erlebnis.

Serviervorschläge

Um Ihre Blätterteig Zimtschnecken noch ansprechender zu servieren, können Sie sie warm aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und etwas Wasser oder Milch überziehen. Dieser süße Belag sorgt nicht nur für eine schöne Optik, sondern ergänzt auch den Geschmack und macht die Schnecken unwiderstehlich.

Servieren Sie die Zimtschnecken zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee für das perfekte Ambiente. Diese Leckerei eignet sich hervorragend für ein gemütliches Frühstück, einen Nachmittagskaffee oder als Dessert bei festlichen Anlässen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die frisch gebackenen Zimtschnecken schmecken am besten direkt nach dem Backen. Allerdings können Sie die Reste gut aufbewahren, indem Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch und genießbar.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Blätterteig Zimtschnecken auch einfrieren. Wickeln Sie sie einfach gut in Frischhaltefolie und lagern Sie sie dann in einem Gefrierbeutel. So halten sie bis zu drei Monate. Vor dem Servieren können Sie sie kurz im Ofen aufbacken, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch fertigen Blätterteig verwenden?

Ja, das ist eine großartige Zeitersparnis und funktioniert hervorragend.